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Magali (cake design Nîmes)

lundi 3 février 2014

Brownies



Photo brownies prise sur le site the recipe critic

source: http://therecipecritic.com/2013/08/smores-brownies/
Traduction en français par Les douceurs d'Ema et Tom

Ingrédients

Fond du gâteau:
20 biscuits au spéculoos ou petits beurres
60g de beurre fondu
30g de sucre

Brownies:
120g de beurre mou
200g de sucre
2 ½ cuillères à soupe de cacao en poudre
2 oeufs
100g de farine
1 cuillère à café de vanille
une pincée de sel
 des mini guimauves
90g de pépites de chocolat au lait



Instructions

Préchauffer le four à 200 degrés. Dans un moule de 20cm / 20cm pulvériser les côtés avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Brisez les biscuits. Dans un petit bol, mélanger les biscuits, le sucre et le beurre fondu. Presser fermement dans le fond du moule.


Dans un robot, mélanger le beurre ramolli, le sucre et le cacao jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs et mélanger. 
Ajouter la farine, la vanille et le sel jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Transvaser sur la couche de biscuits la moitié du mélange.
Saupoudrer de guimauves, puis étaler la pâte qui reste sur le dessus. 

Cuire au four à 200 pendant 25 minutes.

Saupoudrer les pépites de chocolat et remettre au four et laisser cuire 3 minutes de plus

Laisser refroidir complètement.

2 commentaires:

  1. Ce brownie est une bombe! J'ai juste modifié la quantité de sucre (150g au lieu de 200g) et tout le monde a adoré!!!!

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magali@les-douceurs-ematom.com
Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT