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Magali (cake design Nîmes)

samedi 23 novembre 2013

Pain tressé au nutella



Aujourd'hui, je vous présente le pain qui fait actuellement le buzz sur le net!!!
il s'agit d'un pain au nutella très appétissant
la recette étant en anglais sur le site goodshomedesign je vous la traduits ici ;-)

Pain au nuttela


Faire un délicieux dessert est si difficile parce que vous êtes tentés de manger avant que vous finissiez le produit. 
Faites ce test de patience et d'habileté, afin de profiter d'une tranche de pain délicieux chocolat. 
Il est beaucoup plus facile à faire que ça en a l'air et même si vous n'êtes pas un spécialiste de la cuisine, vous ferez sûrement bavez vos amis quand ils verront ce pain savoureux que vous avez fait.

Ingrédients

• 540g de farine tout usage
• une cuillère à café de levure de boulanger
• 250g d'eau
• une cuillère à café de sel
• une cuillère à soupe de sucre
• "plein" de Nutella (lol)
• un oeuf

Commencez par dissoudre la levure avec un quart de tasse remplie d'eau, on verse dans un petit bol. Mettez dans votre robot pâtissier ou machine à pain la farine, le sel et le sucre. Ajouter la levure et mélanger à faible vitesse. Puis à vitesse moyenne durant 7 minutes.

Couvrir votre bol d'un filme plastique à côté d'une source de chaleur en hiver tel que le chauffage et laisser gonfler la pâte une bonne heure.

Rouler la pâte pour former 2 ronds de 30cm de diamétre. Prenez le Nutella (vous pouvez le passer au micro-ondes pendant 30 secondes pour faciliter son étalage) et versez une couche uniforme sur la surface de la première pâte, mais en laissant 2 centimètres de marge à l'extérieur de la pâte.

L'étape suivante consiste à placer un autre rond de pâte sur le dessus. 
Utilisez un couteau pour couper la pâte 16 parts, mais en gardant un cercle intact au centre.
Regardez l'image pour ligne directrice.


En tournant le côté coupé vers le haut, tordre les extrémités de la pâte contre l'autre. et faire ainsi pour chaque part.
 Laissez votre pain reposer  durant 30 minutes dans un endroit sec en le recouvrant d'un linge.
 Entre-temps, préparer le four. Réglez-le à 180°C. 
Avant de mettre la pâte dans le four, badigeonnez votre bain avec un oeuf entier battu. 
Ensuite, cuire au four à cette température pendant environ 20 minutes. Pour obtenir ce look légèrement brun et goûter sur le dessus, porter à 210°C et cuire pendant 5-7 minutes. 


C'est fait! Laisser refroidir avant de servir.

1 commentaire:

  1. J'ai testé la recette aujourd'hui. La pâte n'est pas facile à manipuler mais ça va le résultat en valait la peine!
    Merciiii♥

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magali@les-douceurs-ematom.com
Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT