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dimanche 4 août 2013

Tarte Amandine aux Pêches de Laetitia






Voici la participation de Laetitia au concours de l'été, pour voter pour elle c'est par ici ==>> https://www.facebook.com/photo.php?fbid=613161575372407&set=a.613161352039096.1073741831.381648755190358&type=1&theater





Tarte Amandine aux Pêches

Pour 6 à 8 personnes :

125 g d’amande en poudre,
1 petit pot de crème fraîche épaisse (20 cl),
75 g de sucre,
2 œufs,
1 rouleau de pâte sablé,
4-5 pêches



Faire blanchir les œufs avec le sucre.

Ajoutez les amandes en poudres et la crème fraiche, mélangez.

Mettre la pâte sablé dans un moule à tarte, y répartir la crème aux amandes.

Ajoutez les fruits.



Cuire 35 minutes à 180 °C (chaleur tournante).

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Ateliers de pâtisseries Américaines sur Nîmes
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Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT