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Magali (cake design Nîmes)

mardi 4 juin 2013

François Doucet: Confiseur en Provence


Ce soir, je vous présente mon nouveau partenaire François Doucet et son panier gourmand 

Histoire de la confiserie Doucet



François et Maggy Doucet ont installé un atelier de confiserie au coeur d'Oraison, dans le dernier cassoir d'amandes encore en service. Leur unique produit était alors les " Pralino Eis Amando de Prouvènço " : amandes de Provence grillées enveloppées d'une nougatine (mélange de sucre caramélisé et d'amande en poudre), d'herbes de Provence et de vanille bourbon.
Riches de la tradition héritée de son arrière-grand-père Théodore Vieillard créateur de la pâte de fruits confiseur, les produits créés par François Doucet et ses enfants sont régulièrement récompensés sur les salons professionnels pour leur qualité et leur originalité : seize d'entr'eux ont reçu le Cordon Bleu INTERSUC




François Doucet, c'est des pralinés, des fruits enrobés, des pâtes de fruits, une gamme bio et beaucoup de confiseries.





Dans mon colis, j'ai découvert toute leur gamme de produits, rien que l'apparence donne envie....

Dans la famille "pralinés", j'ai eu le privilège de découvrir: 

Les Olives de Provence sont des bonbons à base d'amandes du Sud de la France. Rondelettes, goûteuses, elles sont enrobées d'un chocolat noir demi-amer puis d'un chocolat blanc teinté de différents verts et noirs reconstituant le camaïeu d'olives naturelles. Elles sont le parfait symbole des marchés de Provence.



Les Pralino Eis Amendo de Provènço se fabriquaient déjà il y a trois siècles avec les meilleures Amandes de Provence, le pur sucre de canne parfumé à la Vanille de Bourbon et les aromates du Midi. Les ans ont passés... Recette et tour de mains sont tombés dans l'oubli au profit de nouveaux bonbons moins affinés. François DOUCET a retrouvé et à amélioré la recette pour votre plus grand plaisir.


Dans la famille des "fruits enrobés":



Les Amours de Cerise sont élaborés avec une délicieuse pâte de fruit griotte recouverte d'une fine couche de gianduja, puis parée d'une robe de chocolat aux divers tons de rouge.



Savoureuse gourmandise, qui allie l'onctuosité d'une crème chantilly et d'une fine couche de chocolat blanc.

Des saveurs qui exalteront vos papilles.



Elles vous en font voir de toutes les couleurs et vous régalent par de multiples saveurs. Des coeurs de pâtes de fruits "Grand Arôme", enveloppés de pâte d'amandes, enrobés de chocolat blanc teinté d'une nuance pastel.



Découvrez notre délicieuse nouveauté des blés soufflés enrobés de chocolat noir et de chocolat lait au caramel! Ces billes aux deux chocolats séduiront petits et grands...





et pour finir un joli assortiments de pâtes de fruits

je vous donnerai mes avis sur chacune de ses confiseries sur facebook au fil de mes tests gustatifs....



N'hésitez pas découvrir leur site et à tester tous ces produits......
cadeau idéal pour la fête des pères par exemple


leur page facebook devenez fan et faites tourner!!!!


1 commentaire:

  1. tous ses produits sont un vrai délice. nous en profitons surtout au moment des fêtes de fin d'année. je recommande.

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magali@les-douceurs-ematom.com
Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT