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Magali (cake design Nîmes)

samedi 16 mars 2013

Petits sablés viennois

Biscuits Viennois



INGRÉDIENTS



250g de beurre mou
100g de sucre glace + 10g pour la décoration
250g de farine
1 blanc d'oeuf


PRÉPARATION



Malaxer le beurre avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Préchauffez le four à 180°C.

Tamisez la farine puis versez-la sur le mélange précèdent puis incorporez le blanc d'oeuf de façon à obtenir une pâte lisse et homogène.

Remplir une poche à douille de la préparation avec une douille cannelée
Dessinez des Roses avec la pâte.

Faites cuire 15 minutes et saupoudrez-les de sucre glace dès leur sortie du four.


Régalez-vous







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Ateliers de pâtisseries Américaines sur Nîmes
siret: 78969072400016 - APE: 1071D

Passez commande par email: magali@les-douceurs-ematom.com
Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT