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Magali (cake design Nîmes)

mardi 19 février 2013

Cupcake vanille avec sa ganache au chocolat




Ingrédients

5 oeufs
2 yaourts natures
180g de beurre
1 sachet de levure
2 sachets de sucre vanillé
2cc d'extrait de vanille
200g de sucre en poudre
400g de farine fluide




Préparation

Préchauffez le four à 200°C

séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige
mélanger le sucre, le sucre vanillé, le beurre mou et les yaourts.
puis rajoutez les jaunes d'oeufs.

fouettez bien, pour bien aérer la pâte.


rajouter ensuite la farine et la levure
le mélange doit être homogène et épais.

Incorporer les blancs fermes sans les briser
le mélange est alors onctueux


remplir les moules aux 3/4



enfourner à 200°C pendant 15 minutes dans un four préchauffer.




Le topping se trouve =>>>> ici







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magali@les-douceurs-ematom.com
Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT