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Magali (cake design Nîmes)

jeudi 25 octobre 2012

Forêt de champignons

Champignons en meringue

Forêt de champignon en meringue





3 commentaires:

  1. Ils sont superbes tes champignons ^^
    Comment les fais tu ? avec une poche à douille ?
    tu les fais en 2 fois, le chapeau à part ?

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    Réponses
    1. merci
      alors oui je fais cuire les 2 parties séparement durant 15minutes à 100°C puis je les assemble et les fait cuire 1h

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* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT