Infos importantes

Bonjour à tous,

Vous pouvez m'envoyer un email: magali@les-douceurs-ematom.com
à très bientôt

Magali (cake design Nîmes)

lundi 8 octobre 2012

Tourte pomme de terre / jambon



Pour 8 personnes avec une salade en accompagnement


INGRÉDIENTS

2 pâtes feuilletés
1kg de pommes de terre
4 tranches de jambon de paris
200g de gruyère
20cl de crème fraîche fleurette entière

tourte aux pomme de terre et jambn



PRÉPARATION


Faites bouillir vos pommes de terre durant 20 à 30 minutes selon le calibre
Épluchez les pommes de terre refroidies

Préchauffez le four à 180°C

disposez sur un moule à tarte une première pâte feuilleté, et la piquer à l'aide d'une fourchette
disposez une première couche de pomme de terre coupées en rondelle
puis mettez 2 tranches de jambon et un peu de gruyère
Faites cette opération deux fois et verser la crème fraîche dessus
Recouvrez de la deuxième pâte feuilleté, faites-y un trou au centre en forme de croix  et mettez un peu de beurre sur le dessus de la pâte.

Enfournez dans votre four chaud une vingtaine de minutes.

Dégustez chaud avec une salade verte




Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

à vos commentaires

...



magali@les-douceurs-ematom.com
Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT