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Magali (cake design Nîmes)

dimanche 2 septembre 2012

Gâteau au chocolat tacheté




INGRÉDIENTS

4 oeufs
150g de sucre
150g de farine
150g de beurre
1 sachet de levure
1 tablette de chocolat noir
colorant en gel

PRÉPARATION

Cassez les oeufs et les mélanger au sucre.
ajoutez le beurre fondu et la farine avec la levure.
Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogéne.


Préchauffez votre four à 180°C
prélevez le quart de la préparation, séparez selon le nombre de couleurs que vous voulez.
Mélangez la pâte avec une goutte de colorant gel.
remplissez un moule à mini sphère
et faites cuire 20 minutes à 180°C.

Laissez refroidir, une fois les boules froides, les enduire de farine.

Faites fondre le chocolat et le rajouter aux 3/4 de préparation restante.
ajoutez les boules colorer et agitez doucement, puis verser le tout dans le moule de votre choix.
Faites cuire à 180°C durent 25minutes.



Voici ce que vous devez obtenir!!






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Ateliers de pâtisseries Américaines sur Nîmes
siret: 78969072400016 - APE: 1071D

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Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT