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Magali (cake design Nîmes)

lundi 6 août 2012

Muffins à l'italienne



INGRÉDIENTS POUR 18 Muffins



1 sachet de levure
250g de farine
2 yaourts natures
125g de mozzarella
125g d'olives vertes dénoyautées
125g de beurre
4 oeufs





PRÉPARATION



Mélanger la levure et la farine dans un saladier.


Coupez les tomates séchées, la mozzarella et les olives en petits dés. 
Incorporez-les dans la farine.

Préchauffez le four à 180°C.


Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, battez les oeufs puis les mélangez au beurre. Ajoutez ce mélange à la farine puis rajoutez les yaourts.


Répartissez la pâte dans les moules. Laissez reposer une heure au frigo.

Enfournez 12 minutes puis laissez refroidir sur une grille.












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Ateliers de pâtisseries Américaines sur Nîmes
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Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT