Infos importantes

Bonjour à tous,

Les réservations et dégustations des mariages 2016 ont commencé.
Vous pouvez dès à présent passer commande pour Noël 2015
Congés Annuel du 28 décembre au 5 janvier 2016
Vous pouvez m'envoyer un email: magali@les-douceurs-ematom.com
à très bientôt

Magali (cake design Nîmes)

mercredi 8 août 2012

Funky cake à la framboise





Ingrédients :

Un petit verre d’eau
150g de brisures de framboise
Arôme vanille liquide ou sucre vanillé
2 c a soupe de crème fraiche
250g de farine
250g de sucre
4 œufs
125g de beurre
100 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 colorant









1) Séparer les blancs d’œufs des jaunes, et battre les blancs en neige


2) Mélanger les 4 jaunes d’œufs avec les 250g de sucre, et ajouter un peu d’eau(1 tout petit verre a vin)


3) Ajouter à ce mélange les 2 c a soupe de crème fraîche, et mélanger


4) Faire fondre les 125g de beurre, et le rajouter au mélange précédent


5) Ajouter ensuite les 100ml de lait


6) Ajouter ensuite la levure et la farine et mélanger le tout


7) Ajouter enfin les blancs en neige



8) Séparer la pâte en deux


9) Dans une moitié mettre le colorant de votre choix et le sucre vanillée, dans l'autre la Framboise, bien remuer.

10) Sur un moule à cake, versez le 1/3 du premier mélange puis le 1/3 du second et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.




11) Préchauffer le four à 180°c et mettre a cuire 40 min, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, cette dernière doit ressortir sans pâte.







4 commentaires:

  1. J'essaye de la mettre en ligne d'ici ce soir ;-)

    RépondreSupprimer
  2. Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Mille merci ;-)
      à trés vite sur mon blog

      Quel est le nom du tien?

      Mag

      Supprimer

à vos commentaires

...

Ateliers de pâtisseries Américaines sur Nîmes
siret: 78969072400016 - APE: 1071D

Passez commande par email: magali@les-douceurs-ematom.com
Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT