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Magali (cake design Nîmes)

dimanche 8 juillet 2012

Cakes pops philadelphia et chocolat blanc


Première fois que j'en réalise donc soyez indulgents avec moi :-)

Ces cakes pops ont été réalisés grâce au kit acheté chez l'ART DE LA GOURMANDISE.

Voilà la recette inventée par "les douceurs d'Ema et Tom", la tester c'est l'adopter.


Ingrédients



3 blancs d'oeufs
100g de sucre glace
60g d'amandes en poudre
 30g de farine
70g de beurre fondu à 38%
1 sachet de sucre vanillé

1 pot de philadelphia milka
300g de chocolat blanc en pastille
sucre alimentaire




Préparation



Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, les amandes et les sucres. Ajoutez les blancs d'oeufs légèrement fouettés. Incorporez le beurre fondu, mélangez.

Mettez dans un moule.

Colis de mon partenaire "Art de la gourmandise"



Enfournez pour environ 15 min.


Laissez refroidir puis émiettez votre gâteau et mélangez-le avec le philadelphia milka afin d'obtenir une pête épaisse. Formez vos boules et mettez au frigo au moins 2h.

10 minutes avant de sortir les cakes pops du frigo, faites fondre par 30s au micro-ondes votre chocolat blanc.


Tremper votre bâton de sucette dans le chocolat et le planter dans votre boule, laisser durcir le chocolat, faites ce geste pour chaque boule.

Une fois fini, vous reprenez votre première sucette et vous la tremper dans le colorant et vous déposez de suite les sucres colorés dessus.
Plantez les sucettes dans un socle de polystyrène que vous laissez dans le frigo.






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magali@les-douceurs-ematom.com
Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT