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Magali (cake design Nîmes)

vendredi 8 juin 2012

CHAMPIGNONS FARCIS

INGRÉDIENTS


6 gros champignons de paris
200g de lardons
200g de gruyère
50g de beurre
1/2 litre de lait
50g de farine
noix muscade en poudre
poivre

coquillettes
safran



PRÉPARATION


épluchez vos champignons et nettoyez-les
préparez votre béchamel:
faites fondre le beurre dans une casserole
une fois fondu, rajoutez la farine et mélangez vivement puis rajoutez peu à peu le lait sans cessez de remuer, idéalement avec une cuillère en bois.
une fois que vous avez obtenu votre crème, rajoutez les lardons et le gruyère, poivrez et mettez de la noix muscade à votre convenance.
feuille silicone tati




Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire vos pâtes.

remplissez vos chapeau de champignon avec la béchamel et remettre du gruyère dessus.

Enfournez 10 minutes.

une fois les pâtes cuites mettre une noix de beurre et du safran.

Dégustez c'est prêt!
emporte piéce plastique de chez tati


Set de 3 emporte-pièces avec un poussoir En PVC coloré avec un texte humoristique


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magali@les-douceurs-ematom.com
Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT