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Magali (cake design Nîmes)

jeudi 10 mai 2012

La quiche Lorraine à ma façon



INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES


6 oeufs
400ml de crème fraîche liquide
200g de lardons
200g de dès de jambon
200g de gruyère râpé
du poivre et de la noix muscade moulue
1 pâte feuilleté

PREPARATION


Préchauffer le four à 200°C

Mélanger les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.

étaler la pâte feuilleté dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette et transvaser la préparation sur la pâte.

Enfourner dans le four chaud envriron 20minutes quand le dessus est gratiné, sortir la quiche du four et déguster avec une salade.




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Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT