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Magali (cake design Nîmes)

jeudi 10 mai 2012

Crumble aux pêches



INGRÉDIENTS


1kg de pêches bien mûres
100g de beurre
200g de sucre roux
200g de farine
2 cuillères à café de cannelle en poudre

PRÉPARATION


faire ramollir le beurre
mélanger la farine et le sucre avec la cannelle puis incorporer le beurre
malaxer l'ensemble, on doit obtenir une pâte très friable

couper les pêches en morceaux, les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre durant 5 minutes
les mettre au fond d'un plat et étaler la pâte sur le dessus

Mettre 20 minutes au four à 200°C

Laisser refroidir un peu puis déguster tiède avec une boule de glace à la vanille

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magali@les-douceurs-ematom.com
Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT