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Magali (cake design Nîmes)

jeudi 26 avril 2012

PANCAKES

INGRÉDIENTS


250 g de farine
 30 g de sucre
2 œufs
1 sachet de levure traditionnelle
 65 g de beurre
 1 pincée de sel
 30 cl de lait

PRÉPARATION


Prévoir 1 h de repos.


Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez.


Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.


Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.


Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites et plus épaisses..





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magali@les-douceurs-ematom.com
Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT