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Magali (cake design Nîmes)

mardi 3 avril 2012

Moelleux colorés!!!



INGRÉDIENTS


4 OEUFS
200G DE SUCRE EN POUDRE
125G DE BEURRE
1 SACHET DE SUCRE VANILLE
1 SACHET DE LEVURE
200G DE FARINE FLUIDE

PRÉPARATION


Commencez par monter les blancs en neige.

Puis mélangez les jaunes avec le sucre, jusqu'à obtention dans un mélange mousseux et jaune clair, puis incorporez-y le sucre vanillé ainsi que le beurre.
Mélangez pour homogénéiser l'ensemble, rajoutez alors la farine et la levure.
Mettez à présent les blancs d'oeufs montés en neige, en faisant bien attention de ne pas les casser.

Ajouter le colorant alimentaire de votre choix (ici du violet)

remplissez vos moules.

Mettre à cuire 20minutes à 180°C.

Bonne dégustation











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Ateliers de pâtisseries Américaines sur Nîmes
siret: 78969072400016 - APE: 1071D

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Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT