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Magali (cake design Nîmes)

lundi 2 avril 2012

Gâteau aux poires idéal pour le goûter

Gâteau aux poires et aux amandes




INGRÉDIENTS


3 belles poires fondandes 
185 g de beurre 
120 g de sucre 
4 oeufs 
200 g de poudre d'amandes
40 g de farine 
amandes éffilées

PRÉPARATION


 battre le beurre ramolli avec le sucre, ajouter 1 à 1 les oeufs en battant continuellement , puis incorporer la poudre d'amandes et la farine . 

Peler les poires, les couper en quartier, mettre la pâte dans un moule rond 22 cm beurré et farine , y répartir les poires on les enfonçant légèrement, parsemer des amandes effilées sur le dessus du gâteau.

Cuire à 160 °C pendant 40 minutes , surveiller le résultat doit être doré 

démouler tiède 



Bon appétit





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Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT