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Magali (cake design Nîmes)

lundi 2 avril 2012

Financiers au chocolat



Ce qui est bien avec le chocolat, c’est qu’on peut le décliner à toutes les
sauces et l’utiliser dans de nombreux desserts. Si vous êtes un(e) accro aux
financiers, cette recette revisitée pourrait bien vous surprendre tant l’alliance
entre le chocolat et la poudre d’amande est parfaite… C’est un vrai délice à
consommer sans modération !


INGRÉDIENTS 


70 g de sucre glace 
70 g de beurre
 50 g de farine 
 50 g de poudre d ‘amandes
 4 blancs d ’oeufs 
 1 sachet de levure chimique
 Pâte à tartiner


Préchauffez le four th.6 (180°C)


Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu’à l’obtention d’un
beurre couleur noisette.

Dans un saladier, mélangez la farine en y incorporant le sucre
glace, la poudre d’amandes, le sachet de levure puis les blancs
d’oeufs.

Ajoutez le beurre aux ingrédients puis mélangez le tout.

Versez la moitié de la préparation dans les moules à financiers.

Ajoutez de la pâte à tartiner au centre puis recouvrez du reste de
la préparation.

 Enfournez pendant 20 min



2 commentaires:

  1. Comme les petits cakes achetés en grande-surface, de sur je vais tenter!

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  2. en tout cas c'est trop bon et facile à faire.....

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magali@les-douceurs-ematom.com
Cake design, cupcakes, cake pops.....

Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT