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Magali (cake design Nîmes)

samedi 10 mars 2012

Nems framboises & chocolat blanc





 



Ingrédients (4 personnes): 


6 feuilles de brick

1 barquette de framboises(250 gr)

20 gr de beurre fondu

12 carrés de chocolat blanc

Sucre glace





 




Préparation: 

Préchauffez le four à 210° (th.7)

Séparez les feuilles de brick et coupez-les en 2. Badigeonnez-les de beurre fondu avec un pinceau.
 Déposez un carré de chocolat au centre de la demi-feuille de brick puis posez 4 framboises dessus et rabattre les bords vers le centre. Roulez le nem sur la longueur.

Déposez les nems sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez environ 12 mn (bien surveiller).

Saupoudrez avec du sucre glace.

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Ateliers de pâtisseries Américaines sur Nîmes
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Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT