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Magali (cake design Nîmes)

jeudi 22 mars 2012

Fondant au chocolat





Ingrédients

4 œufs
150g de beurre
200g de sucre en poudre
50g de farine
200g de chocolat noir

Préparation

Casser les oeufs et les mélanger avec le sucre en poudre
Faire fondre le beurre avec le chocolat
Puis mélanger l'ensemble et incorporer la farine, bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux

Mettre dans un moule
Faire chauffer le four à 210
Une fois le four chaud, faire cuire 12 minutes le fondant.

C'est prêt; déguster avec une crème anglaise.

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Diplômes :
* CAP pâtisserie
* Grande ambassadrice du Panache d'Or de la Gastronomie Française parrainée par le triple champion du monde Francis MIOT